Guia
Pote de vidro ou de plástico: aonde cada um pode ir
Equipe de potes e despensa
2,6 litros e 2,7 litros. Pelo número, são o mesmo pote. Na cozinha, um vai do freezer ao forno e o outro não sai do armário. O volume diz quanto cabe. Não diz por onde o pote pode passar, e é isso que muda o uso.
Dá pra ler qualquer ficha de pote seguindo o caminho dele pela casa.
No armário
Aqui todo pote serve. O que conta é formato e peso. Pote transparente mostra o que tem dentro, pote com a mesma base empilha, e pote leve é mais fácil de pegar na prateleira de cima.
Vidro pesa. Um pote de vidro de 2,6 litros passa de 1,5 kg vazio.
Na geladeira e no freezer
Geladeira raramente é problema. O freezer é que separa os materiais.
Vidro borossilicato vai. Entre os plásticos, depende de qual. Polipropileno costuma ir, e a ficha diz. Poliestireno, aquele plástico rígido que parece vidro, em geral não vai. O Coza Modo é desse tipo, e a fabricante proíbe o freezer.
No micro-ondas
A mesma divisão. Polipropileno com o selo de micro-ondas pode. Poliestireno, não.
No vidro, o cuidado é com a tampa. Se ela tem válvula, a válvula fica aberta, pro vapor sair.
No forno e na air fryer
Só o vidro feito pra isso, e sem a tampa. Borda de silicone e válvula não foram feitas pro calor do forno.
O vidro tem um ponto fraco: mudança brusca. Do forno direto pra pia molhada, ou do freezer direto pro forno quente, é como ele trinca. A Tramontina, por exemplo, pede cuidado com isso acima de 120 °C.
Na lava-louças
Cada ficha responde de um jeito, e a resposta pode valer só pra uma parte. Há pote de vidro que vai à máquina sem a tampa. Há pote que vai sem as peças de silicone. Há plástico que não vai de jeito nenhum, e há ficha que simplesmente não fala do assunto.
Quando a ficha não fala, lave à mão.
Na bolsa
Pote que veda bem na geladeira não é, por isso, pote de transporte. Vidro grande pesa e quebra, e há fabricante que avisa que o produto não é indicado pra levar comida quente.
O conselho
Antes de olhar os litros, escreva onde o pote vai morar e por onde vai passar. Depois procure essas palavras na ficha. A que faltar, pergunte ao vendedor.