Tramontina Assadeira Funda Brasil em alumínio com revestimento antiaderente Starflon Max

Tramontina Brasil funda 40 cm grafite: meça o forno antes

Equipe de forno e assadeiras

Você sabe quanto mede o seu forno por dentro? Descubra antes de comprar esta assadeira. Ela se chama "40 cm", mas, pela ficha da Tramontina, tem 45,2 cm de comprimento por fora, 32,3 cm de largura e 6,8 cm de altura.

O número do nome não é a medida que precisa passar pela porta do forno. Há anúncio que repete "40 × 30 × 7 cm": fique com a medida da fábrica. Essa diferença decide a compra, porque assadeira que não entra no forno não tem antiaderente que salve.

Cabendo, ela é grande de verdade. É funda e leva 7,2 litros. A Tramontina manda encher só até três quartos, o que dá uns 5,4 litros de comida. Ainda assim, dá conta de frango com batatas, de lasanha pra mesa cheia e de bolo de tabuleiro dos grandes.

O corpo é de alumínio de 0,8 mm, na cor grafite, e pesa 475 g. Tem antiaderente por dentro e por fora. Por dentro, ele ajuda a comida a soltar. Por fora, facilita limpar o molho que escorreu e queimou na lateral.

Sobre o nome desse antiaderente, um aviso. A Tramontina chama o desta assadeira de Starflon Max e o declara livre de PFOA. Há loja que cadastra a funda de 40 cm com 6,9 litros e Starflon T1: pode ser versão antiga, pode ser erro de cadastro. Confira o que está escrito no anúncio e, depois, na embalagem que chegar.

A primeira vez tem um pequeno ritual. A Tramontina orienta lavar, secar, untar por dentro e levar a assadeira ao forno pré-aquecido, a cerca de 180 °C, por um ou dois minutos. Depois é deixar esfriar e lavar de novo. É coisa de uma vez só, e eu não pularia.

Daí em diante, a marca pede esponja macia com detergente e utensílio de silicone, de nylon ou de madeira. Queimou no fundo? Umedeça, espere e só então esfregue. E não mergulhe a assadeira quente em água fria. Ela vai ao forno até 260 °C e pode ir à lava-louças.

Na hora de comprar, confira:

• O código 20051040. É o da funda de 40 cm grafite na Tramontina.
• Uma assadeira só. A linha Brasil também é vendida em jogos de duas e de três peças, e em outras cores.
• A palavra "funda". É ela que garante os 7,2 litros.
• A tampa. Ela é vendida como uma peça só, e a marca não fala em tampa. Conte com um pote pra guardar o que sobrar.
• A garantia. A Tramontina dá 90 dias contra defeito de fabricação.

O que a marca não diz é quanto ela mede por dentro, nem se pode ir ao freezer, à geladeira ou à airfryer. Sem essa palavra, eu trataria como peça de forno e pronto. O que dá pra dizer com segurança é o principal: ela é maior do que o nome sugere.